在日常生活中人们可以吃一些含铜比较高的食物，比如香椿，适当的吃香椿对于人们的健康改善是有很多的好处，

　　1、健脾开胃

　　适当的吃香椿对人体的脾胃有改善的作用，还可以帮助增加患者的食欲，让肠胃更好的吸收食物中的营养，同时也可以避免出现身体微量元素缺乏的情况，对身体的健康会有千万的帮助。

　　2、利尿解毒

　　香椿还有一个好处，就是可以清热利湿，利尿解毒，尤其是对于一些患有肠炎以及泌尿系统方面的都有效果，帮助人体的免疫力增强。

　　3、含铜物质高

　　香椿中含有很多的铜离子，适当的吃香椿可以帮助增加血液中的铜离子，帮助黑色素的合成，对健康有辅助的作用。

　　在吃香椿的时候，千万要焯烫一下然后食用，并且如果患者的身体是阴虚型的最好不要吃，以避免加重病情。香椿中的铜离子含量很高，对于白癜风的病情还有着辅助诊疗的作用。
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