俗话说：“十里不同风、百里不同俗”

中国广阔的地域也造就了多样的饮食文化和特色

就拿我们每日的主食来说

南方人以大米为主食，而北方人则以面食为主食

而南北的饮食差异性不仅仅体现在主食上，更体现在味道上

甜咸粽子、甜咸豆腐脑、甜咸月饼、甜咸春卷……

“南北甜咸之争”已经不是一朝一夕的事了

在这场味觉之战里，你是甜党，还是咸党呢

-粽子-

早在春秋时期我国就出现了“粽子”

用菰叶（茭白叶）包裹黍米制成牛角状的“角黍”

南北朝时期，掺杂肉、板栗、红枣等食物的杂粽闪亮登场

至此，粽子的甜咸之战正式拉开序幕

发展到今天，粽子的甜咸之战已经有了鲜明的地域格局

北方多为甜口，馅料中常见小枣、红豆

南方则多为咸口，馅料以鲜肉、火腿、蛋黄见长

-豆腐脑-

南北甜咸之战的全面打响绝对少不了豆腐脑的“功劳”

2011年一位网友在网上写了一句：

“在豆腐脑咸甜事上，最见南北差异。彼此见对方都想吐。”

短短几分钟内，甜咸两派就已经打得不可开交

北方的豆腐脑喜欢放酱油、香菜或者葱花等调味品

南方的豆腐脑里则会加入红豆、白糖等甜甜的佐料

南北双方各执一词，坚决认为自己的吃法才是最好的

当然也有不少网友充当和事佬，认为二者各有特色

在甜咸豆腐脑的问题上，云南人民可以说是最为“佛系”

他们秉持了咸甜兼收的原则，极具包容性

-月饼-

“月饼就是要甜的才够好吃！”

“别开玩笑了，月饼不是咸的能吃？”

每到中秋临近的时候，甜咸两派又将迎来一场大战

甜派掌门人豆沙月饼和咸派掌门人鲜肉月饼

各自摆好阵仗，时刻准备着来一场生死决斗

以真正一决高下，看看谁才是月饼界真正的王者

-春卷-

“春卷一般都是甜的吧，豆沙的”

“春卷还有甜的？！第一次听说，不敢想象”

虽然甜咸之战的战火也烧到了春卷的身上

但与上面几位常常处于甜咸战争风暴中心的食物相比

春卷似乎要来的更为平和、与世无争一些

北方的甜味春卷中间裹着甜糯的豆沙馅儿，吃起来像甜点

而南方的春卷则多为各类菜，偏咸

-食饼筒-

说起南方的春卷，那就不得不提到另一种咸口的南方美食了

那就是食饼筒

食饼筒内馅主要是肉丝、绿豆芽等

是不可错过的中华美味

如果你是甜党

不如来七小将食饼筒特色店尝一尝“咸”的美

如果你是咸党

不如来七小将食饼筒特色店为咸春卷“撑腰”吧

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