凉皮是起源于陕西关中地区的美食，是擀面皮，米皮的统称，流行与北方那边的地区，是不可多得的天然无公害美食。凉皮吃起来也是非常的清爽可口，加入一些切好的黄瓜丝，还有豆芽，脆花生米，吃起来口感更加美味。很多人喜欢吃凉皮就是因为它没有那么油腻，一年四季皆宜。而且凉皮不只是只能吃到传统的白色透明凉皮，还可以制作成那种果蔬汁凉皮，就是用新鲜的蔬菜，或者水果汁榨好和面粉放在一起和，就完成了。适合小孩子吃，颜色也很好看，味道也很不错。

凉皮的优势在哪里呢?

1. 一年四季都适合吃，特别是夏天吃一碗凉皮十分解暑

2. 成本也是非常低的 也就在一块钱这样，可以卖到5块钱一份，利润高达%90

3. 可以做成果蔬凉皮，小孩子也可以吃的

杭州金勺子的培训内容：

1. 面粉原材料的选择（这里主要教你选择优质的面粉去制作凉皮）

2. 面粉和水的比例调和搅拌技巧（调出来的面糊怎么最好）

3. 面糊放在冷藏的时间掌握

4. 把醒好的面糊取出使其恢复室温，整个过程把凉皮的模型擦好备用

5. 面糊放在锅里蒸 ，这里主要时间的掌控

6. 脱模切成形状的技巧

7. 凉皮的拌料调配方法

8. 加凉皮的配料（比如豆芽，黄瓜，花生米等等）

杭州金勺子的优势：

1. 学一个技术还可以免费另送同等价位的技术，相当于花一份学费，可以学到两份技术的呢

2. 一次性收费，无二次收费（包括学习期间的原材料都是我们提供，不需要自己多花一分钱去购买的，我们的原材料食材都是早上去新鲜购买的）

3. 从事多年面食，小吃类技术的师傅手把手教学，包教包会，也不会限制学习时间，直到学会为止。

4. 学校面对全国各地招生，过来学习都是包食宿的，还可以申请报销一定的车费

学校地址：浙江省杭州市江干区下沙街道天城东路159号4楼

咨询热线：0571—87118730  手机vx：15381052950   檀老师

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